Skip to content

Kwark

Kwark is eigenlijk een verse zachte kaas waarvan de oorsprong in Frankrijk ligt. Het verschil met yoghurt is dan ook dat de melk is gestremd, een belangrijke stap in het productieproces. Echte volle kwark moet de tijd krijgen om te verzuren, zo krijgt de kwark een zachte structuur en een volle frisse smaak. Wij nemen de tijd voor het maken van kwark, zo’n 24 uur van verse melk tot verse kwark en dat proef je!

Ingrediënten:
Kwark (Melk).

Voedingswaarden per 100 ml:

Energie 129 kcal / 535 kJ
Vetten, waarvan 10,5 g
– verzadigde vetzuren 5,9 g
Koolhydraten, waarvan 4,4 g
– suikers 3,7 g
Eiwitten 8,0 g
Zout <0,1 g
Inhoud

500 ml

 2,20